경기도 화성시 동탄반송로 파라곤 상가에 위치한 류마 동탄파라곤점은 일본식 야끼니꾸 스타일로 운영되는 소고기 화로구이 전문점으로 최근 동탄 지역 내에서 높은 인기를 얻고 있는 맛집이다. 이곳은 입구부터 일본 감성의 인테리어로 꾸며져 있으며 내부는 각 테이블마다 개별 화로가 설치되어 있어 손님이 직접 고기를 한 점 한 점 정성스럽게 구워 먹을 수 있는 형태로 운영되고 있다. 조명은 따뜻하고 은은해서 분위기가 매우 좋으며, 테이블 간 간격이 넓어 프라이빗한 식사를 하기에 적절하다. 평일 저녁 시간임에도 만석일 정도로 손님이 많았으며 데이트, 가족 외식, 친구 모임, 회식 등 다양한 연령대의 손님들이 방문하는 모습을 볼 수 있었다. 이곳의 시그니처 메뉴는 삼종보험과 약긴있고, 그리고 파계란밥이다. 삼종보험은 세 가지 다른 부위의 소고기를 한 번에 맛볼 수 있도록 구성된 세트 메뉴로 각각의 고기 부위는 두께와 기름기 분포가 달라서 다양한 식감을 즐길 수 있다. 약긴있고는 간장 베이스의 부드러운 양념이 배어 있는 메뉴로 고기 자체의 감칠맛을 잘 살려낸 것이 특징이다. 이 메뉴는 특히 화로에 구웠을 때 적당히 익히면 식감과 풍미가 극대화되며 함께 제공되는 3종 소스 중 기호에 따라 곁들여 먹으면 더욱 맛있다. 이곳에서 반드시 함께 먹어야 하는 메뉴가 파계란밥인데, 비빔밥 스타일로 노른자와 실파가 듬뿍 올라가 있고 고기와 함께 한 입에 먹으면 고소하면서도 간이 딱 맞아 감탄이 나오는 맛이다. 고기를 먹는 순서에 대해서도 직원이 친절하게 설명해주는 것이 인상 깊었으며 특히 마지막에 먹는 양념고기가 맛이 진하니 맨 처음에 먹지 않도록 안내해주는 디테일한 설명 덕분에 식사 경험이 더욱 좋았다. 음료로는 유자모히토 하이볼과 맥주를 함께 주문하였으며 달달한 유자 향이 고기의 풍미를 끌어올려주어 매우 만족스러웠다. 이처럼 음식 맛, 구성, 분위기, 서비스까지 모든 요소가 고루 만족스러운 류마 동탄파라곤점은 고급스러운 외식 장소를 찾는 이들에게 안성맞춤이다. 동탄에서 소고기 화로구이를 찾는 사람이라면 반드시 방문해볼 만한 곳이며 일본식 야끼니꾸 분위기를 제대로 살린 내부 인테리어도 특별한 날 방문하기에 적합하다. 영업시간은 월요일부터 금요일까지는 오전 11시 30분부터 오후 11시까지이며 브레이크타임은 오후 2시부터 5시까지다. 토요일과 일요일에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임이 있다. 라스트오더는 영업 종료 1시간 전까지이므로 저녁 시간대 방문 시 시간 확인이 필요하다. 매장 건물 내 지하주차장을 이용할 수 있어 자차 방문도 어렵지 않다. 요약하자면 류마 동탄파라곤점은 1인 화로로 즐기는 정통 일본 야끼니꾸를 기반으로 한 고급 소고기 전문점이며, 동탄에서 맛과 분위기를 모두 만족시키고 싶은 날 선택하기에 최적의 장소다. 앞으로도 재방문 의사가 확실한 맛집으로 소문이 나게 될 가능성이 높으며, 특별한 날 기분 좋게 고기를 구워 먹고 싶다면 가장 먼저 떠오를 곳이 될 것이다.