경기 화성시 동탄대로2길 110에 위치한 카페 위바(CAFE WIVA)는 요즘 흔한 카페들과는 조금 다릅니다. 커피가 단순히 음료가 아니라 '경험'이 되기를 바라는 사람들이라면 꼭 한 번 방문해야 할 장소입니다. 인테리어, 원두 품질, 커피 추출 방식, 바리스타 철학까지. 모든 요소에서 섬세함이 느껴지는 이곳은 진정한 의미의 ‘스페셜티 카페’라고 말할 수 있습니다.
처음 카페에 들어서면 깔끔하고 정갈한 내부 공간이 눈에 들어옵니다. 흰색 톤과 우드 소재의 조합, 과하지 않은 장식, 그리고 넓은 공간 배치가 이곳의 첫인상을 결정짓습니다. 특히, 카페 한켠에 마련된 고급 커피 머신들은 이곳이 단순한 인테리어 카페가 아니라는 것을 증명하죠. 일반적인 프랜차이즈 카페에서 보기 힘든 디지털 추출기, 원두 분쇄기, 압착기계들이 눈에 띄고, 바리스타 한 분이 손수 원두를 갈고 추출하며 직접 제조합니다.
2023년 바리스타 교육 우수상 수상자인 사장님은 삼성과 같은 대기업 직원들을 대상으로 커피 교육을 진행할 정도로 전문성을 인정받고 있습니다. 그런 분이 직접 내려주는 커피는 말 그대로 ‘차원이 다릅니다’. 실제로도 원두와 물, 기계 온도와 압력 조절까지 꼼꼼하게 계산해서 커피를 추출하는 모습을 볼 수 있었습니다.
이날 제가 주문한 메뉴는 아이스크림 라떼와 아인슈페너. 특히 아인슈페너는 일반적인 생크림 커피와는 달리, 크림과 커피가 완벽하게 분리되며 밸런스가 굉장히 좋습니다. 커피 자체의 바디감은 가볍지 않으면서도 산미가 과하지 않아 마시기 편하고, 여운이 오래 남습니다. 아이스크림 라떼는 고급 아이스크림과 진한 에스프레소가 어우러져 후식용 커피로 딱 좋은 메뉴였어요.
고급 원두 구매 가능한 카페
위바에서는 단순히 커피를 마시는 것에 그치지 않고, 원두 자체를 구매할 수도 있습니다. 현재 판매 중인 원두는 케냐, 콜롬비아, 브라질 등 세계 각국에서 수입한 고급 생두를 직접 로스팅한 제품입니다. 구매 시 분쇄 여부도 선택 가능하여, 핸드드립, 모카포트, 에스프레소 머신 등 원하는 방식으로 바로 사용할 수 있습니다.
카페 한쪽에는 원두 테이스팅 노트도 붙어 있어서, 자신에게 맞는 원두를 선택하는 데 도움이 됩니다. 커피 애호가라면 위바에서 새로운 취향을 발견할 수 있을 것입니다.
카페 정보 요약
- 📍 위치 : 경기 화성시 동탄대로2길 110
- ⏰ 영업시간 : 화요일 ~ 일요일 오전 11시 ~ 오후 6시 (월요일 정기 휴무)
- 🛍️ 원두 판매 : 다양한 국적의 고급 원두 판매 (분쇄 가능)
- 💡 바리스타 경력 : 바리스타 교육 우수상 수상자 직접 운영
이런 분들께 추천합니다
- 커피에 대한 취향이 분명하고, 원두에 신경을 쓰는 분
- 동탄 지역에서 조용하고 전문적인 카페를 찾는 분
- 직접 커피를 내려 마시는 홈카페 유저
- 프랜차이즈가 아닌, 사장님의 철학이 담긴 카페를 선호하는 분
카페 위바는 화려한 외관보다는 진정성 있는 커피 한 잔에 집중하는 곳입니다. 커피를 마시는 이유가 단순한 카페인이 아닌 ‘작은 사치’라면, 이곳에서의 경험은 분명히 남다를 것입니다.